本文摘要：马云曾说道过互联网是没边界的，的确如此，互联网早已渗透到各个行业、各个领域。互联网时代并不是对实体行业冲击的时代，而是将每个行业都做精美的时代。像餐饮行业，是不受互联网影响和政治宣传深达的行业，如何相结合互联网将服务和质量参差不齐的餐饮店去难受取精，是未来餐饮互联网发展的趋势。 口味、速度、品质、服务和价格将是要求一家餐饮店生命长短的五大因素，并且每个因素都起着决定性起到。

马云曾说道过互联网是没边界的，的确如此，互联网早已渗透到各个行业、各个领域。互联网时代并不是对实体行业冲击的时代，而是将每个行业都做精美的时代。像餐饮行业，是不受互联网影响和政治宣传深达的行业，如何相结合互联网将服务和质量参差不齐的餐饮店去难受取精，是未来餐饮互联网发展的趋势。

口味、速度、品质、服务和价格将是要求一家餐饮店生命长短的五大因素，并且每个因素都起着决定性起到。口味：俗话说重口难调，一百个人有一百种口味，一千个人就有一千种口味，想要不吃小食的必定会自由选择面包店，想要不吃杭帮菜的必定会自由选择重庆火锅，即使都讨厌吃火锅，有的人讨厌不吃自助，也有人讨厌不吃大锅。速度：餐饮业翻台亲率是一个取决于业绩很最重要的指标，减缓上菜品速度，一方面增加了顾客等待时间增加责怪，另一方面提升了翻台率，同等时间下能多服务顾客数量，减少营业额。

品质：食材的品质必要关系到消费者的体验，也是任何一家餐饮店的硬性拒绝，如果在品质方面无法让消费者失望，即使价格再行较低，也将不会丧失信任。服务：一家服务庄重的餐饮店，必定不会受到用户的引荐，却是餐饮归属于服务行业，消费者花钱买的不是只有产品，还有服务，如果服务不过关，必定不会减少客户粘性。价格：价格的强弱并无法几乎要求一家餐饮店的优劣，消费者更加在乎的是性价比，价格要与其他方面对等，如何在确保利润的前提下，让消费者各方面都深感失望，是餐饮店能长年经营的重点。

即使在没互联网的时代下，做以上五方面，餐饮店也将夺得口碑和相当可观的收益。那么在互联网的时代下，餐饮店若想在大浪淘沙之后以求存活，就必须自由选择合适自己的平台将这五方面做淋漓尽致。

每个平台都各有其优势，商家要根据自己的实际情况去自由选择合适自己的平台，而且要有将来眼光且需要确实盈利的。美团就是一个实际的例子，最初商家蜂拥而至，但自从美团开始各方面的抨击，造成商家开始争相投奔。

因此，餐饮行业想要在互联网时代下以求发展，平台的自由选择尤为重要，只有自由选择能共赢的平台，才能帮助餐饮行业将五个因素做更加人性化，产生良性循环。如果一个平台能在一个商圈内，避免同类型餐饮的竞争，使得消费者自由选择更加明晰，目标更加具体。例如一个商圈火锅只有一家或者烤肉只有一家，这样将不会促成各个商家把精力放到提升本质服务和品质上，而不是考虑到如何将同类型店铺抨击下去。餐饮店的服务和产品品质必须商家心态去提高，但如果平台创建完备的评价体系，让消费对商家展开评价，而且若各方面评价偏高，平台中止与商家的合作，将评价转化成为实际行动，那么将更为敦促餐饮店服务和品质的提高。

此外，自由选择进驻和考核标准较高的平台，将不会提升消费者对进驻商家的信赖程度、忠诚度以及消费粘性。优店生活就是这类平台较为顺利的案例，此外，优店生活仅次于的优势是商家需要类似于美团靠淘宝来造就消费，只需在消费者缴纳时赠送给优币才可，而且优币无时间无区域容许抵现，因此商家需要常常靠做到活动，太低利润来谋求流量。所以说道面临互联网时代，商家自由选择杰出的平台将为线下引进更好的流量和持久的收益，平台自由选择优质的商家，也将不会造就消费者的积极性。

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